酒ト旨めし　ちょうじ

[特色商品] 松山鲷鱼饭

1,580日元/人（含税）

我们用两天时间用 50 个鲷鱼头制作了高汤，并用该高汤作为烹饪的底料。温暖而温柔的味道。鲷鱼的味道浓缩在砂锅米饭中。*由于我们是在收到您的订单后开始烹饪，因此可能需要超过 35 分钟。请承认。

【丁子名产】鰤鱼汤涮锅 1人份 ※可以1人点餐。

1人1980日元（含税）

通过涮煮新鲜的鰤鱼，可以充分享受其鲜味和柔软度，这也是本店的招牌菜。鰤鱼的鲜味和汤汁的浓郁在口中蔓延，让胃和心都得到满足。加入稀饭或贵志面来收尾，可以享受余味悠长的餐后味道。我们还有涮锅套餐，请务必利用！

Choji's 什锦鲜鱼刺身（1份）*最少2份

1780日元(含税)

使用当天购买的奢华鲜鱼制成的杰作。您可以充分享受大海的新鲜恩赐，严选的海鲜将带来入口即化的幸福滋味。品尝生鱼片，尽情享受随季节变化的时令风味。与烧酒和清酒的搭配性极佳◎一起吃更美味！

【各种精美菜肴，下酒绝配！】

新鲜奢华的生鱼片、肉质松软、味道浓郁的盐烤牛舌、多汁的烤鱼、以及可以尽情享用的招牌鰤鱼高汤涮锅等各种与酒完美搭配的菜单。充分的黄尾鱼准备。我们还提供根据购买的商品而变化的每日菜单，因此您可以尽情享受而不会感到无聊。

[新鲜度◎爱媛县产调味料创造出的绝妙味道]

我们所有的菜肴均特别注重新鲜度。我们精心挑选当天购买的最新鲜的海鲜，并以最美味的状态提供给您。使用宇和岛的酱油和醋味噌，可以最大限度地发挥食材的天然风味，享受味道浓郁的菜肴。请与您最喜欢的酒精饮料一起享用。

丁次鲜鱼拼盘 1人份

1780日元(含税)

2人起 *照片为示例。*取决于库存。

今天的主厨发握寿司 5 件

1380日元(含税)

※照片就是一个例子。*内容因购买而异。

【数量有限】鰤鱼汤火锅1人份

1980日元(含税)

来自一个人*照片是一张图片。

可以感受到时尚的日式氛围的柜台。您可以随意前来，享受美味的食物和饮料。适合单人用餐！也适合朋友、情侣、约会的客人，也可以向工作人员询问今天的推荐！

这是一个非凡的空间，您可以坐下来聊天和放松，因为座位是榻榻米垫。这是一个非常平静和时尚的空间，所以你可以在那里呆上几个小时（笑）它可以用于朋友，家人，女孩之夜，妈妈的团体，以及下班后的酒会和用餐☆

柜台后面有一个大桌子座位。您可以在宽敞的空间中享受轻松的用餐！适合朋友、家人、女孩之夜、妈妈聚会、下班后的饮酒聚会和用餐等多种场合。

承诺两天内烹制50个鲷鱼头

50个鲷鱼头经过两天的时间慢慢煮熟。味道渗透进米饭里。一打开盖子，闻到饭菜的香味，你就知道米饭好吃！这是我们引以为豪的杰作。如果您从未尝试过，请来体验一下爱媛的当地美食，相信您一定会满意的！

丁子的米饭非常美味，因为他们对高汤很讲究。

丁香美味的秘诀之一是高汤。鰤鱼涮锅的汤汁店外不卖，清淡，味道浓郁。如果你喜欢用这种汤料来吃火锅，你可能会颠覆对火锅的刻板印象，请至少尝试一次！

餐桌座位6位 × 1

可以容纳6人的桌子座位！宽敞的空间可以放置行李并享受空间。可用于女生聚会、朋友聚会、会议、公司发布会等各种场合☆

吧台席位1位 × 6

是一个人的吧台座位，可以放心地用餐，也可以和工作人员聊天，当然也可以和朋友一起或者约会时使用！

日式宴会席4位 × 2

这是一间半私人房间，您可以坐在榻榻米房间里慢慢地享用餐点。这是榻榻米房间，所以你可以放松。无论是女孩的夜晚外出、与朋友的聚会、模型展示还是公司发布会……都是带眼罩的半私人房间，所以您不必太担心周围的环境！

日式宴会席6位 × 2

这是一间半私人房间，您可以坐在榻榻米房间里慢慢地享用餐点。这是榻榻米房间，所以你可以放松。无论是女孩外出之夜、与朋友聚会、模拟会议还是公司发布会，都有蒙眼的半私人房间，让您不必担心周围的环境。

包租38位 × 1

• 包场式

  全店

• 容纳人数

  全坐席式

• 吸烟、禁烟

  禁烟

有关私人租赁事宜，请随时与我们联系！

外观看起来像一座古老的民居，但里面却是平静舒适的“日式”空间。

深蓝色的砖块是一个地标。该标志以宇和岛的牛鬼为基础。

作为大人的隐居地，深受当地人的喜爱。也推荐用于约会、娱乐、宴会等大型聚会！

全国各地捕获的海鲜

当天烹制来自全国各地的新鲜海鲜。用奢华的时令菜肴制作的布里沙布等美味佳肴☆

在半私人榻榻米房间里放松身心

很有日本的氛围，有一种舒适、平静的氛围。榻榻米座位是半私人房间，您可以安全地用餐，远离他人。

宴会用◎3种套餐！

享受我们的特色鰤鱼汤涮锅，在这里您可以充分享受严选的新鲜鰤鱼的浓郁风味。

丰富的日本酒和当地酒

日本酒和烧酒的种类也很丰富。还有泡盛酒等应季的酒类。尽情享受美味的时令清酒。

全国各地捕获的海鲜

当天烹制来自全国各地的新鲜海鲜。用奢华的时令菜肴制作的布里沙布等美味佳肴☆

非常适合私人聚会和各种宴会！

该空间就像成人的隐居处，可用于多种场合，包括朋友聚会、女孩之夜、家庭聚会和余兴派对。

我们还安装了消毒剂！对于预防传染病来说也是完美的。请放心使用☆

令人印象深刻的是宇和岛的牛鬼。

在轻松的氛围中感受店铺的特色！

我们还提供日本酒和各种烧酒。今晚您想喝哪种酒？请享用您选择的酒。

感谢您对 2021 年 5 月 6 日开业的 Sake To Umameshi Choji 的持续支持！

【季节限定】爱媛县宇和岛市直送的100%果汁

这是从爱媛县宇和岛市吉田町松冈农场直送的100%果汁，因为是时令产品，所以限期供应。我们有鲜榨椪柑、鲜榨Haruka、鲜榨血橙三种。100%鲜榨果汁和桶装酸味的豪华5:5比例也推荐给女性*产品售完即止！

种类丰富的严选酒精饮料◎

我们的商店提供各种酒精饮料，从啤酒到高杯酒、酸酒和葡萄酒。烧酒和清酒也很讲究，品牌种类丰富。您不仅可以享受多种口味，还可以与食物完美搭配。选择您最喜爱的酒类，在舒适的空间中享受特别的时刻。